Cozze® 17" pizzakő CLASSIC kemencéhez

Eredeti kordierit pizzakő a tökéletes, családi méretű nápolyi pizzákhoz

A Cozze® 17" pizzakő (90395) a Classic széria nagyméretű, 42 cm-es modelljeihez készült gyári kiegészítő. A kordierit egy speciális, magas hőtűrő képességű ásványi kompozit, amely a professzionális pizzakemencék alapvető alkotóeleme. Legfőbb előnye a rendkívüli hősokk-ellenállás, így a kő nem reped meg, amikor a 400°C feletti sütőtérbe behelyezed a hidegebb tésztát.

A 10 mm vastagságú kő porózus szerkezete sütés közben elnyeli a tészta felesleges nedvességét, miközben az eltárolt hőt rendkívül intenzíven és egyenletesen adja át a pizza aljának. Ennek köszönhetően érhető el az igazi olasz pizzériákra jellemző ropogós, levegős textúra mindössze 2 perc alatt. A hatalmas, 42,5 x 42,5 cm-es felület bőséges helyet biztosít a legnagyobb házi pizzák, lepények vagy akár családi méretű focaccia elkészítéséhez is.

Bár elsősorban a Cozze® 17" gázüzemű és elektromos Classic modellekhez (pl. 90432) ajánlott, kiválóan használható nagyobb kerti grillekben vagy tágasabb otthoni konyhai sütőkben is. A kő tisztítása egyszerű és vegyszermentes: miután teljesen kihűlt, elegendő egy kaparóval vagy kefével eltávolítani a ráégett maradékokat, így megőrizve a kő természetes hőtároló tulajdonságait.

Termékjellemzők:

– Anyag: Magas minőségű, tartós kordierit kerámia
– Méret: 42,5 x 42,5 cm
– Vastagság: 10 mm
– Kompatibilitás: Cozze® 17" gázüzemű és elektromos Classic modellekhez
– Maximális hőmérséklet: 500 °C felett
– Fő előnyök: Kiváló hőtartás, nedvességelszívó képesség, nagy sütőfelület
– Karbantartás: Kizárólag szárazon tisztítható, vegyszerek és mosogatószer használata tilos

Felhasználási terület:
– Cozze® Classic 17" modellek: Gyári pótalkatrész vagy kiegészítő kő minden 17 colos, fix sütőfelületű gázüzemű és elektromos Cozze® kemencéhez.
– Extra méretű kerti grillek: Segítségével tágas gáz- vagy faszenes grilleket alakíthatsz át professzionális pizzasütővé, ahol a 42,5 cm-es felület bőséges helyet biztosít.
– Családi léptékű sütés: Kifejezetten a nagy méretű (40 cm feletti) nápolyi pizzák, családi lepények és tepsis ételek egyenletes és ropogós elkészítéséhez.